Камеры окончательной расстойки СR2 на 2 тележки

Производитель	Polair
Длина, мм	1060
Глубина, мм	1660
Напряжение, вольт	380/400 В

Описание

Камеры окончательной расстойки СR1

Работают в температурном режиме от +35 до +45°С.

В камерах выполняется расстойка изделий хлебопекарного и кондитерского производства, технологический процесс которого предусматривает окончательную расстойку перед выпечкой при температуре выше +35°С.

Камеры расстойки – модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей с толщиной теплоизоляции 80 мм. В стандартном исполнении наружные обшивки панелей камеры выполнены из стали оцинкованной окрашенной с наружной стороны камеры и стали нержавеющей внутри. По запросу возможно исполнение из нержавеющей стали с обеих сторон панели.
Двери камеры распашные с встроенным стеклянным модулем.

Все модели камер указанной линейки выполняются без пола.

Климатический модуль создает в камере нужную температуру и влажность.

Специально установленная панель-воздуховод служит для равномерного распределения воздушного потока, обеспечивающего равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры.

Многофункциональная контрольная панель позволяет визуализировать технологический процессом расстойки.

Различные модели расстоечных камер в зависимости от ее размеров и дверного блока предназначены для размещения от 1 до 6 штук тележек для противней 600х800 мм, а также доступны для тележек габаритом не более 800 мм и высотой 1800 мм, применяемых в ротационных и конвенционных печах, пароконвектоматах.

	СR2.6080.Т2L	СR2.6080.Т2S
Габаритные размеры, мм	1660х1360	1960x1060
Габаритные размеры, внутренние, мм	1500х1200	1800x900
Кол-во дверных проемов	2	2
Диапазон рабочих температур, °C	от +35 до +45	от +35 до +45
Потребляемая мощность, Вт, не более	4	4
Световой проем, мм	1500x1850	1500x1850
Регулировка уровня влажности (диапазон), %	65-90	65-90
Система электропитания, В/Гц	3N/400В/50 Гц	3N/400В/50 Гц
Вместимость	Тележка 600х800 мм - 2. Тележки 400х600 мм - 4	Тележка 600х800 мм - 2; Тележки 400х600 мм - 4

Модификации

Камеры окончательной расстойки CR2.6080.T2L на 2 тележки

445 000 р.

Добавить к сравнению

Длина, мм	1060
Глубина, мм	1660
Напряжение, вольт	380/400 В

Находится в разделах

Расстоечные шкафы и камеры

Камеры окончательной расстойки СR2 на 2 тележки

Параметры:

Описание

Модификации

Находится в разделах