Главная/Тепловое оборудование/Расстоечные шкафы и камеры/Камеры отложенной расстойки CRP2.6080.T4S на 4 тележки

Камеры отложенной расстойки СRP2 на 4 тележки

Артикул: 2207
Длина, мм
1660
Глубина, мм
1660
Напряжение, вольт
380/400 В
Параметры
Все параметры
Цена по запросу
Количество:
 
Купить в 1 клик
Поделиться

Цену и наличие можно уточнить:

8 (800) 550-11-87
(звонок бесплатный в РФ)

8ev@8ev.ru

Моющие средства для оборудования >>>

Камеры отложенной расстойки серии CRP

Работают в температурном режиме от -5 до +35°C.

Технологический процесс расстойки предусматривает замедление ферментации при охлаждении до -5°C, хранение в охлажденном виде, пробуждение и начало ферментации, расстойку перед выпечкой при температуре до +35°C.

Камеры расстойки – модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей с толщиной теплоизоляции 80 мм. В стандартном исполнении наружные обшивки панелей камеры выполнены из стали оцинкованной окрашенной с наружной стороны камеры и стали нержавеющей внутри. По запросу возможно исполнение из нержавеющей стали с обеих сторон панели.

Все модели камер указанной линейки выполняются с полом.

Встроенный компактный ультразвуковой увлажнитель позволяет поддерживать влажность в камере в пределах 60-90%, при этом препятствует оседанию влаги на продукте, повышает теплопроводность тестовых заготовок, чем улучшает ферментативные процессы.

Специально установленная панель в камере для равномерного распределения воздушного потока предотвращает попадание струи воздуха прямо на тестовые заготовки. Медленно циркулирующий воздушный поток обеспечивает равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры.

Многофункциональная контрольная Тоuch Screen панель, как и у шкафов POLAIR BAKERY, позволяет визуализировать отдельные процессы в виде диаграммы и обеспечивает доступный визуальный контроль за всем технологическим процессом расстойки.

Различные модели расстоечных камер в зависимости от ее размеров и дверного блока предназначены для размещения от 1 до 6 штук тележек для противней 600х800, а также доступны для тележек габаритом не более 800 мм и высотой 1800, применяемых в ротационных и конвенционных печах, пароконвектоматах.
 
 

CRP2.6080.T4L

CRP2.6080.T4S

Габаритные размеры, мм

1660х1960

1960x1660

Габаритные размеры, внутренние, мм

1500х1850

1800x1500

Кол-во дверных проемов

2

2

Диапазон рабочих температур, °C

от -5 до +35

от -5 до +35

Хладагент

R404A

R404A

Потребляемая мощность, Вт, не более

2,8

2,8

Габаритные размеры внутреннего блока, мм

1500х1800

 

Световой проем, мм

 

1500x1850

Регулировка уровня влажности (диапазон), %

65-90

65-90

Система электропитания, В/Гц

3N/400В/50 Гц

3N/400В/50 Гц

Вместимость

Тележка 600х800 мм - 4

Тележка 600х800 мм - 4

Длина, мм
1660
Глубина, мм
1660
Напряжение, вольт
380/400 В
Камеры отложенной расстойки CRP2.6080.T4L на 4 тележки
Быстрый просмотр
Артикул: 2206
Длина, мм
1660
Глубина, мм
1660
Напряжение, вольт
380/400 В
749 000 р.
Количество:
 
Купить в 1 клик
Находится в разделах
 
Закрыть
Каталог товаров
Закрыть
Назад