Главная/Тепловое оборудование/Печи/Ротационные и люлечные печи/Универсальная люлечная печь Циклон-ротор 240 Р

Универсальная люлечная печь Циклон-ротор 240 Р

Артикул: 2887
Длина, мм
2806
Глубина, мм
2230
Высота, мм
2494
Напряжение, вольт
380/400 В
Потребляемая мощность
75000 Вт
Параметры
Все параметры
Цена по запросу
Количество:
 
Купить в 1 клик
Поделиться

Цену и наличие можно уточнить:

8 (800) 550-11-87
(звонок бесплатный в РФ)

8ev@8ev.ru

Моющие средства для оборудования >>>

Универсальная люлечная печь Циклон-ротор 240 Р

предназначена для выпечки широкого ассортимента высококачественной продукции из пшеничной, ржаной и ржано-пшеничной муки: хлеба формового и подового, хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, в том числе бисквита. 

Применение оригинальных конструктивных решений позволили создать отличную современную печь с низким расходом топлива, быстрым разогревом до рабочей температуры, широким набором потребительских свойств, высокой надежностью, обеспечивающими широкие технологические возможности для расширения ассортимента и качества выпекаемой продукции. Высокий КПД печи, экономичность печи обеспечиваются:

  • оптимально подобранными тепловой мощностью горелки и площадью обогревающих каналов
  • оптимальной схемой движения дымовых газов по обогревающим каналам печи, обеспечивающей максимально возможное использование тепла от сжигания топлива (природного газа или дизельного топлива
  • чрезвычайно низкая разница между температурой отходящих газов и температурой в пекарной камере на всех режимах работы в зависимости от ассортимента 10оС - 40 оС.)

Печь поставляется в разобранном виде, что позволяет доставлять ее к месту монтажа через стандартные дверные проемы. Сборка печи производится с минимальными трудозатратами. Система управления печью построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной сенсорной панели оператора с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, которая обеспечивает простое, минимальное по времени техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации.

Удобная в использовании панель управления, максимальный набор функций управления печью позволяет:

  • вводить редактировать, хранить и воспроизводить в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге
  • корректировать программы во время цикла выпечки
  • задавать прямой и обратный отсчет времени выпечки
  • отображать на экране дисплея текстовую информацию о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях.

 

Вместимость
Формы Л7, Л10.....................................................................................240 шт.
Противни 300х600 мм..........................................................................30 шт.

Основные характеристики
Площадь выпечки.................................................................................5,4 м?
Диапазон установки температуры в пекарной камере......................0-300 °С
Время разогрева до температуры 250 °С............................................45 мин, не более
Расход воды за один цикл пароувлажнения.......................................4-6 л/цикл
Вид энергоносителя.............................................................................топливо диз. / газ природный
Максимальный расход, жидкое топливо............................................6,8 кг/ч
Максимальный расход, газообразное топливо..................................8,5 м?/ч
Номинальная потребляемая электрическая мощность.....................2,5 кВт
Номинальная тепловая мощность......................................................75 кВт
Номинальная потребляемая мощность.............................................1,1 кВт
Номинальное напряжение..................................................................3NPE ~380 В
Тип управления...................................................................................микроконтроллерная система управления

Производительность
Хлеб формовой при использование кассет Л7 (Л10)......................240 шт.
Батон 0.3 кг. (4 шт. на противне).......................................................120 шт. (при использование 16-ти ярусной стеллажной тележки)

 




 
Длина, мм
2806
Глубина, мм
2230
Высота, мм
2494
Напряжение, вольт
380/400 В
Потребляемая мощность
75000 Вт
 
Закрыть
Каталог товаров
Закрыть
Назад