Главная/Тепловое оборудование/Пароконвектоматы/Инжекционные пароконвектомат ПКА 6-1/1ВП2

Инжекционные пароконвектомат ПКА 6-1/1ВП2

Артикул: 2193
Длина, мм
800
Глубина, мм
840
Высота, мм
805
Напряжение, вольт
380/400 В
Параметры
Все параметры
460 700 р.
Количество:
 
Купить в 1 клик
Поделиться

Цену и наличие можно уточнить:

8 (800) 550-11-87
(звонок бесплатный в РФ)

8ev@8ev.ru

Моющие средства для оборудования >>>

Инжекционные пароконвектоматы серии ВП2
Программируемый инжекционный пароконвектомат - современное решение для вашей кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств.

ХАРАКТЕРИСТИКИ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ
инжекционный тип
6, 10 или 20 уровней направляющих под гастроемкости GN 1/1
продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN 1/2, так и размера GN 1/3
удобная сенсорная панель управления (TFT-экран)
120 встроенных программ приготовления
- до 4 этапов приготовления в каждой программе
- возможность записи до 360 дополнительных программ, защищенных индивидуальным паролем повара
- функция многоуровневого приготовления (таймер для каждого уровня)
- многоточечный температурный щуп для измерения внутренней температуры продукта - за процессом приготовления больше не нужно следить - он автоматически завершится после достижения продуктом необходимой степени готовности
USB-порт
5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую как для обжаривания крупных кусков мяса, так и для выпечки легких десертов и кондитерских изделий
реверс вентилятора
регулировка влажности от 0% до 100%
таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
система самодиагностики
- функция отложенного старта
режим «Дельта Т» - автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере, позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги
вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки
- открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении
двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
- механизм замка двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки
- степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды
- 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток
температурный контроль до +/-1 °С
система охлаждения слива
- встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
- жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов
- внутренняя подсветка камеры
- ручной душ в комплекте
- автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
- низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд
- широкий ассортимент дополнительных аксессуаров
 
 

ПКА 6-1/1ВП2

ПКА 10-1/1ВП2

ПКА 20-1/1ВП2

Мощность, кВт

9,5

12,5

37

Напряжение, В

400

400

400

Max температура внутри камеры, °C

+270

+270

+270

Тип гастроемкости

1/1

1/1

1/1

Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт.

6

10

20

Расстояние между гастроемкостями, мм

70

70

65

Количество воздушных ТЭН-ов, шт.

3

3

2

Реверс

+

+

+

Габаритные размеры, мм

800x840x805

800x840x1085

807,5x890x1780

Масса, кг

115

140

285

Артикул

11000011195

11000010402

11000011253


 
Длина, мм
800
Глубина, мм
840
Высота, мм
805
Напряжение, вольт
380/400 В
Инжекционные пароконвектоматы серии ВП2
Быстрый просмотр
Артикул: 2191
Длина, мм
800
Глубина, мм
840
Высота, мм
805
Напряжение, вольт
380/400 В
522 400 р.
Количество:
 
Купить в 1 клик
Инжекционные пароконвектомат ПКА 20-1/1ВП2
Быстрый просмотр
Артикул: 2192
Длина, мм
800
Глубина, мм
840
Высота, мм
805
Напряжение, вольт
380/400 В
860 200 р.
Количество:
 
Купить в 1 клик
Находится в разделах
 
Закрыть
Каталог товаров
Закрыть
Назад