Пароконвектоматы
Пароконвектоматы - это универсальные печи, которые сочетают в себе функции конвекционной печи и пароварки. Они оснащены парогенератором, который дает возможность приготовления блюд, используя пар. В зависимости от размера и функционала, пароконвектоматы делятся на следующие виды:
Стационарные пароконвектоматы
- наиболее распространенный вид. Они имеют большую вместимость и отлично подходят для крупных кухонь, ресторанов и кейтеринговых компаний.
Мини-пароконвектоматы профессиональные
- маленькие и компактные печи, которые подходят для небольших кафе, закусочных и кофеен. Они занимают мало места и могут быть установлены на столе.
Комбинированные пароконвектоматы
- это печи, которые сочетают несколько видов приготовления. Они могут работать в режиме конвекции, пара или сочетания обоих режимов. Такие печи обладают большим функционалом и могут заменить несколько отдельных приборов на кухне.
Шкафы для подогрева и приготовления готовых блюд
- это печи, которые предназначены для подогрева и приготовления готовых блюд. Они могут использоваться в кафе, ресторанах и буфетах для сохранения температуры готовых блюд и их подачи на стол.
Каждый вид пароконвектоматов имеет свои преимущества и недостатки, поэтому перед покупкой следует тщательно изучить их характеристики и выбрать подходящую модель для своих нужд.