Машина взбивальная МВ-25 (УКМ-14)
МВ-25 (УКМ-14)
Машина предназначена для механизации процесса взбивания различных кондитерских смесей (белково- и яично-сахарных сливок, муссов, самбуков, сливочных кремов) и картофельного пюре, замешивания жидкого теста, а также для перемешивания мясного и творожного фарша. В комплект машины входит бак ёмкостью 25 л из качественной нержавеющей стали.
Машина предназначена для механизации процесса взбивания различных кондитерских смесей (белково- и яично-сахарных сливок, муссов, самбуков, сливочных кремов) и картофельного пюре, замешивания жидкого теста, а также для перемешивания мясного и творожного фарша. В комплект машины входит бак ёмкостью 25 л из качественной нержавеющей стали.
В ее состав входят:
- взбиватель четырехлопастной
- взбиватель прутковый
- фаршемешалка
- взбиватель крючкообразный
- тележка подкатная
1. Производительность техническая, кг/ч, не менее: | |
– при взбивании, циклов/час | 4 |
– при замесе жидкого теста | 50 |
– при перемешивании фарша | 150 |
2. Частота вращения ведущего вала, об/мин | 200 / 380±10 |
3. Частота вращения рабочих органов, об/мин | |
а) на 1-й скорости | |
-вокруг оси бачка | 82 |
-вокруг собственной оси | 205 |
б) на 2-й скорости | |
-вокруг оси бачка | 160 |
-вокруг собственной оси | 396 |
4. Емкость бака, л | 25 |
5. Питающая электросеть: | |
– род тока | трехфазный переменный |
– номинальное напряжение, В | 380 |
– номинальное значение частоты тока, Гц | 50 |
Длина, мм
816
Глубина, мм
610
Высота, мм
850
Напряжение, вольт
380/400 В
Находится в разделах