Главная/Механическое оборудование/Миксеры и фаршемесы/Машина планетарная взбивальная «МПВ-100» (с частотным преобразователем)

Машина планетарная взбивальная «МПВ-100» (с частотным преобразователем)

Артикул: 4093
Длина, мм
1050
Глубина, мм
780
Высота, мм
1380
Напряжение, вольт
380/400 В
Параметры
Все параметры
Цена по запросу
Количество:
 
Купить в 1 клик
Поделиться

Цену и наличие можно уточнить:

8 (800) 550-11-87
(звонок бесплатный в РФ)

8ev@8ev.ru

Моющие средства для оборудования >>>

Машина планетарная взбивальная «МПВ-100» (с частотным преобразователем)
предназначена для механизации процесса взбивания различных кондитерских смесей (белково- и яично-сахарных, сливочных кремов и д.р.) и замеса дрожжевого теста в кондитерских цехах и предприятиях общественного питания.

При приготовлении дрожжевого теста применяется месильный орган (крюк). Дрожжевое тесто готовится безопарным способом. В дежу вливают подогретую до температуры 35-40 °С воду предварительно разведенные в воде дрожжи, сахар, соль, добавляют меланж или яйца. Месильный орган устанавливают в выходной вал с внутренним присоединительным диаметром Ф28 мм. Второй вал с присоединительным размером Ф 27 мм с числом оборотов 318 об/мин (III- скорость). Эта скорость предназначена для взбивания воздушных полуфабрикатов (белково –сахарных смесей) взбивателем прутковым.
Таким образом машина МПВ-100 с частотным преобразователем имеет 3 рабочие и одну вспомогательную скорость .

Вращение месильного органа до 318 об/мин

Комплектация: 1 или 2 дежи
Насадки: венчик, крюк, лопата
 
Длина, мм
1050
Глубина, мм
780
Высота, мм
1380
Напряжение, вольт
380/400 В
Находится в разделах
 
Закрыть
Каталог товаров
Закрыть
Назад